4種陳年醃製藍鰭鮪魚豪華口味比較套裝 - 配魚子醬

[內容量]瘦肉 （100g）、中等金圓 （100g）、三角 （110g）、青鬼 （150g）、魚子醬 （30g）

這是 4 種 Watari 陳年金槍魚與魚子醬的比較集，包括稀有部分。

我們使用長崎的藍鰭鮪魚。 我們的鮪魚是我們不遺餘力地讓您在舒適的家中輕鬆享受正宗壽司店的味道。

特別是在熟成過程中，我們使用適當的紙張來調節水分含量，同時保持肉的品質。 這種熟成方法最大限度地發揮了金槍魚的風味，賦予其粘稠的口感和濃鬱的風味。

我們將瘦肉和中肥肉適當分開，並仔細醃製每一部分。 這個過程保持了鹽和醬油的完美平衡，讓您享受到金槍魚的原始味道。

藍鰭金槍魚背部的“三角形”是一個罕見的部分，並且以數量極其有限而聞名。 這部分的特點是其獨特的厚度和細粒脂肪，讓您享受濃鬱的風味和濕潤的口感。

「negitoro」的部分使用從金槍魚的中脂肪部分中精心挑選的肌肉部分。 這部分一般有許多硬筋，因此不適合用作普通生魚片，但適合加工為根托羅。 Negitoro 所使用的鮪魚被切成小塊，打造出非常柔軟、入口即化的口感。
* 交貨時附有圍籬。

[關於除霜]
我們交付的金槍魚在-60℃的超低溫下快速冷凍並在不影響品質的情況下保存。解凍鮪魚的最佳方法是打開真空包裝，將鮪魚放入碗中，鬆鬆地蓋上保鮮膜，然後在冰箱中慢慢解凍。 這使得鮪魚自然解凍，帶出它的味道。 如果您趕時間，可以將仍處於真空包裝的食物浸泡在水中來快速解凍。 （另請參閱影片）