一般來說，gari 是作為壽司裝飾的，但在我們的商店，它是在課程菜單的開頭提供的，作為小吃享用。

您可能會認為gari具有強烈的甜味，但我們的gari不同。

降低甜味，讓您感受生薑的原汁原味，再加上紅醋的濃郁。您可以清爽地享受它。

一般加里都是切片，然後泡在泡菜汁裡，但是在我們店裡，為了利用這種新薑的新鮮口感，不用切片，用紅醋調味液浸泡。

紅醋是用酒糟製成的醋，江戶時代多製作，近代因產量少而價值不菲。

僅使用經過 3 年或更長時間陳釀的 Ginjo 酒糟製成和豐富而深刻的味道很有吸引力。

在店裡，生薑是在吃之前切好的，所以新生薑的新鮮度很突出。

像這樣越想嚼，辣味越淡，筷子越吃越停不下來。是。

新生薑原樣配送，您可以切成自己喜歡的形狀食用。