4种腌制熟成蓝鳍金枪鱼豪华品尝套餐

[内容量]瘦肉 （100g）、中等芋头 （100g）、三角 （110g）、青鬼用 （150g）

这是一套 4 种类型的 Watari 陈年金枪鱼，包括稀有部分。

我们采用来自长崎的正宗金枪鱼。我们在制作过程中毫不妥协，让您在家中也能轻松享用正宗寿司餐厅的美味。

特别是在熟化过程中，我们使用合适的纸张来调节水分，并在熟化的同时保持肉的品质。这种熟化方法可以最大限度地发挥金枪鱼的风味，使其具有粘稠的质地和浓郁的口味。

金枪鱼的瘦肉和中肥部分开得恰到好处，每一部分都经过精心腌制。此过程保持了盐和酱油的绝佳平衡，让您可以享受金枪鱼的天然风味。

蓝鳍金枪鱼背部的“三角肉”是一种稀有部位，产量极其有限。这种部位的特点是肉质厚实，脂肪纹理细腻，口感鲜美多汁。

“葱腩”选用金枪鱼中等脂肪部位的精选肌肉制成。这部分肌肉较硬，通常不用于制作普通刺身，但却最适合加工成葱腩。制作葱腩的金枪鱼在使用前会被切碎，使其口感极其柔嫩，入口即化。
*它将以围栏状态交付。

[关于解冻]
我们提供的金枪鱼是在-60°C的超低温下速冻的，并且在不影响其质量的前提下进行保存。解冻金枪鱼的最佳方法是打开真空包装，将金枪鱼放入容器中，用保鲜膜轻轻盖住，然后在冰箱中缓慢解冻。这样可以让金枪鱼自然解冻，使其风味更加浓郁。如果您时间紧迫，也可以将金枪鱼连同真空包装一起放入水中快速解冻。（更多信息请观看视频。）