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本金枪鱼4种奢侈饮食比较套装

促销价格$121 原价$132
节省 $11.00

【内容量】瘦肉 (100g),中肥 (100g),三角(110g),葱 (150g)

包含稀有部位的渡利的熟成本金枪鱼4种的食用比较套装。

本金枪鱼使用的是长崎产的本金枪鱼。 本店的金枪鱼,为了能在自己家里轻松地享受真正的寿司店的味道,我们不会做出任何妥协。

特别是在成熟工序中,一边使用适当的纸调整水分,一边牢固地保持肉质,一边使其成熟。 根据这种成熟方法,最大限度地发挥金枪鱼的美味,其特征是粘稠的口感和丰富的风味。

将红肉和中金枪鱼适当地分开,对各个部位进行仔细的腌制处理。 通过这个处理,盐分和酱油的平衡绝妙地保持,可以享受金枪鱼本来的味道。

本金枪鱼的 “三角” 是指位于背部的稀有部位,只能摄取极其限定的量,这是众所周知的。 这个部分,独特的厚度和细腻的脂肪的乘坐是特征,能享乐丰富的美味和潮湿的口感。

“葱金枪鱼用” 部位使用的是从金枪鱼的瘦肉部分更加严格挑选的肌肉部分。 这个部位,因为一般硬的筋多,不作为通常的生鱼片使用,适合作为葱金枪鱼的加工。 葱金枪鱼用的金枪鱼,切碎使用,非常柔软,在口中可以得到融化的口感。
※ 以栅栏的状态送达。

【关于解冻】
您送来的金枪鱼在-60 ℃ 的超低温下急速冷冻,在不损害品质的情况下被保存。作为金枪鱼的解冻方法,打开真空包装后,把金枪鱼放在容器里,轻轻地盖上保鲜膜,在冰箱里慢慢解冻的方法是最合适的。 根据这个,金枪鱼自然被解冻的事味突出。 在紧急情况下,也可以直接用真空包装浸泡在水中快速解冻。 (动画也请参考)