【牛刀用】本刃付け（購入時の追加オプション）

※こちらは牛刀用の本刃付けのオプションです※

和包丁と違い、本牛刀の本刃付は、和包丁ほどの明らかな効果を感じにくいかと思われます。（本刃付けをせずとも、切れ味を出せます。） 

簡単に刃先を整える（海外ではイニシャルシャープニングともいう）調整となりますが、ご希望の方はこちらからご購入ください。

包丁購入時に、併せてこちらよりご購入ください。通常、加工期間として「2〜3週間」をお待ちいただいております。（そのため、通常納期に、2～3週間が加わります。）