コンテンツへスキップ

カート

カートが空です

【銀座渡利オリジナル】255mm 剣型筋引 白二鋼 黒本霞

セール価格$434
ロゴ:

■在庫状況
2023年12月16日時点で、在庫が無い状況です。次回、製作は「2024年2月頃」を予定しております。受注生産という形で、ご注文いただくことは可能です。生産後、ご注文いただいた方へ、順次発送をさせていただきます。


■255mm 剣型筋引 白二鋼 黒本霞 銀座渡利オリジナル

刃渡りを生かした筋引的な使い方ができる剣型の包丁です。骨の無い肉や魚を切り分けたり万能的に使えます。もちろん、お造りを引いたりも可能です。


■刀身が黒い理由

鍛冶屋が鍛えた素地をそのまま残しているため、黒い仕様となっています。黒色は酸化皮膜と呼ばれており、黒い錆で刃身をコーティングしているため、刃物に悪影響を及ぼす赤錆を防ぐ効果があります。 

■仕様
鋼材:白二綱
研ぎ:黒本霞
柄 :朴八角水牛柄(水牛色は黒か白)
※写真ではアップグレード版の黒檀柄となっていますので、注意ください。黒檀柄をご希望の場合は、。こちらより別途、黒檀柄を購入ください。

【柄の水牛】
 ・標準品は「白-白茶マーブル」などの黒以外でご用意しております。
 ・水牛は天然の物ですので個別に色の差があります。
 ・もし「黒」をご希望の場合は、ご注文の際のメモ欄にその旨、ご記入ください。

【標準品】
鞘 :無
銘(表):無し
銘(裏):酔心 白二鋼 富樫作 渡印
→表面に何も文字などが無いものが標準品です。ご希望あれば「銀座渡利」のプリント文字を入れることができます(最後の写真を参照)購入時に選択ください。また、追加オプションで、ご自身の名前などの「銘彫・名入れ」も承っています。包丁購入時に併せてこちらから購入ください。

本刃付け:無
 

■推奨砥石

砥石#1000

砥石#2000

砥石#3000

北山 など

 

【Q&A】

■柄の変更はできるか?
→黒檀柄への変更のみ、追加オプションで承っております。包丁購入時に併せてこちらから購入ください。

■鞘はあるか?
→こちらの商品に鞘はございません。

【銀座渡利オリジナル】255mm 剣型筋引 白二鋼 黒本霞
【銀座渡利オリジナル】255mm 剣型筋引 白二鋼 黒本霞 セール価格$434