※左利き用※【銀座渡利オリジナル】270mm 柳刃包丁 銀三鋼 本霞
ご注文から1〜2ヶ月程度で発送・納品とさせて頂きます。
※追加オプションなどの状況によって、納期が予定スケジュールより前後する可能性がございますので、その点、ご了承ください。（在庫がある場合には、ご注文後、1〜2週間で納品できることもございます。気になる場合は、事前に、ご連絡ください。）
■270mm 銀三鋼 本霞 銀座渡利オリジナル
刃持ちがよく、硬く鋭く研ぎやすい包丁です。錆びに強い軟鉄と鋼で作られているため、メンテナンスが楽で、調理道具として総合的に優れています。
寿司屋など酢を使う現場や、水産関係など常に水に触れる環境で包丁を使う現場、もしくは自宅で本格的な刺身を引きたい方へおすすめです。
■仕様
鋼材：ヤスキハガネ 銀紙３号
研ぎ：本霞研
柄 ：朴八角柄
※標準品は「白水牛－白茶マーブル」で用意しております。（水牛は天然の物ですので個別に色の差があります。）もし「黒」をご希望の場合は、ご注文の際のメモ欄（要望欄）にその旨、ご記入くださいませ。
鞘 ：無
銘（表）：銀座 渡利
銘（裏）：酔心 銀三鋼
本刃付け：無
■推奨砥石
【以下の点、購入前にご確認ください】
■納期：在庫状況によりますが、注文後「1〜2ヶ月」程度で、納品をさせて頂きます。
その他、ご要望がある場合、ご注文の際「備考欄」にその旨、ご記入ください。
【Q＆A】
■本刃付けはできるか？
→追加オプションで承っております。包丁購入時に併せてこちらから購入ください。
■柄の変更はできるか？
→黒檀柄への変更のみ、追加オプションで承っております。包丁購入時に併せてこちらから購入ください。
■鏡面加工はできるか？
→追加オプションで承っています。包丁購入時に併せてこちらから購入ください。
■別の鋼材はあるか？
白二鋼、銀三鋼、青二鋼がございます。商品のカテゴリページよりご確認ください。
■別のサイズはあるか？
→240mm、270mm、300mmがございます。
■左利き用はあるか？
→表示の5割増しの価格となりますが、こちらの商品ページにて承ることが可能です。
■表面の銘（文字部分）の変更はできるか？
→「銀座渡利」の部分を消す（文字なし）、もしくは、「酔心オリジナルの銘」を入れることは可能ですので、ご要望あればご連絡ください。また、追加オプションで、銘彫も承っています。包丁購入時に併せてこちらから購入ください。
■鞘はあるか？
→ご用意可能です。こちらからご購入ください。
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