カスゴ昆布締め2個セット
【容量】チダイ(2尾、4貫分)×2パック
チダイの稚魚を昆布締めにしました。水分を抜くことで旨みが凝縮され、また稚魚ならではの身の柔らかさが特徴です。かつては江戸前寿司の定番の寿司ネタでしたが、近年では仕込む店が減ってきています。
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カスゴ昆布締め2個セット
セール価格¥3,450
通常価格
【容量】チダイ(2尾、4貫分)×2パック
チダイの稚魚を昆布締めにしました。水分を抜くことで旨みが凝縮され、また稚魚ならではの身の柔らかさが特徴です。かつては江戸前寿司の定番の寿司ネタでしたが、近年では仕込む店が減ってきています。
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