#6000 INOX専用 仕上げ砥石

INOX本焼和包丁に合わせて製作した#6000仕上砥石です。

滑らかなで掛かる刃を出す事が出来ます。
研ぎ込む事で鏡面風に砥ぎ上げる事も可能です。

INOX鋼に限らず、炭素鋼の包丁でも良い刃を出せます。