【銀座渡利オリジナル】255mm 剣型筋引 白二鋼 黒本霞
$397
■255mm 剣型筋引 白二鋼 黒本霞 銀座渡利オリジナル
刃渡りを生かした筋引的な使い方ができる剣型の包丁です。骨の無い肉や魚を切り分けたり万能的に使えます。もちろん、お造りを引いたりも可能です。
■刀身が黒い理由
鍛冶屋が鍛えた素地をそのまま残しているため、黒い仕様となっています。黒色は酸化皮膜と呼ばれており、黒い錆で刃身をコーティングしているため、刃物に悪影響を及ぼす赤錆を防ぐ効果があります。
■仕様
鋼材：白二綱
研ぎ：黒本霞
柄 ：朴八角水牛柄（水牛色は黒か白）
※写真ではアップグレード版の黒檀柄となっていますので、注意ください。黒檀柄をご希望の場合は、。こちらより、別途、黒檀柄を購入ください。
【柄の水牛】
・標準品は「白－白茶マーブル」などの黒以外でご用意しております。
・水牛は天然の物ですので個別に色の差があります。
・もし「黒」をご希望の場合は、ご注文の際のメモ欄にその旨、ご記入ください。
【標準品】
鞘 ：無
銘（表）：無し
銘（裏）：酔心 白二鋼 富樫作 渡印
→表面に何も文字などが無いものが標準品です。ご希望あれば「銀座渡利」のプリント文字を入れることができます（最後の写真を参照）購入時に選択ください。また、追加オプションで、ご自身の名前などの「銘彫・名入れ」も承っています。包丁購入時に併せてこちらから購入ください。
本刃付け：無
■推奨砥石
・北山 など
【Q＆A】
■柄の変更はできるか？
→黒檀柄への変更のみ、追加オプションで承っております。包丁購入時に併せてこちらから購入ください。
■鞘はあるか？
→こちらの商品に鞘はございません。