筋引 プレミアムINOX

【刃渡りサイズ】
240mm/270mm より選択

【仕様】
種類：牛刀
鋼材：プレミアムINOX
柄：黒
刃の構造：両刃
銘（表）：選択可
本刃付け：オプション可
鞘 ：オプション可

【特徴】
スウェーデンINOX鋼を使用した、鋭い切れ味が永く保てる庖丁。錆びに強く食材の灰汁、臭い移りも少なく衛生的。HRC61の硬度ながら、砥ぎ易く鋭い刃を短時間で得られます。ハンドル材にマイカルタを使用し耐久性に優れています。和庖丁製作のノウハウが詰まった逸品です。砥ぎ抜きサイクルを軽減させる為、薄く造られています。

【推奨砥石】
・砥石#2000
・砥石#3000

【納期】
追加オプションがない場合には、ご注文後1〜2週間での納品が可能です。追加オプションがある場合には、目安として、ご注文から1〜2ヶ月程度で発送・納品とさせて頂きます。納期詳細を確認したい場合には、チャットやLINE等でお問い合わせください。