渡利オリジナルカラスミ 片腹（中）

【こだわり】 最大の魅力は、渡利自身が一つひとつ手仕込みで作り上げたカラスミを直接お客様へお届けすることです。外注には頼らず、全ての工程を自らの手で行い、お客様が普段から視聴している動画で見た品質そのままの商品を、ご自宅にお届けすることにこだわりました。

【選び抜かれた産地】 販売するカラスミは、厳選された兵庫県産と宮崎県産で取り揃えています。渡利の厳しい基準をクリアした最高品質の食材のみを使用し、産地の良さを最大限に活かした商品をご提供します。

【独特の製法と味わい】 今回販売するカラスミは「味噌漬け」にしております。血抜きから始まり、ウイスキーと氷水での下処理、その後の塩水漬けを経て、最終的に味噌（赤味噌と白味噌）に漬け込むという一連の工程を経ています。これらの工程には、１ヶ月以上の期間を要しますが、じっくりと時間をかけて仕込むことにより、カラスミ独特の味わいと風味が生まれます。

【第一弾商品：カラスミ】

販売の第1弾として、多くのご要望を頂いておりましたカラスミを特別販売いたします。このカラスミは、2024年1月から丁寧に仕込みを行ってまいりました。

【商品の種類】

• 片腹：カタハラ
   一匹のカラスミを半分にしたもの:
  60g（お試しサイズ）
  90g（約4～5回分目安）
  ▶︎渡利オリジナルカラスミ 片腹（小）
  ▶︎渡利オリジナルカラスミ 片腹（大）
  
  
• 一腹：ヒトハラ
   一匹から取れるカラスミ全体を堪能できる一腹サイズが渡利のお勧めです。超特大の300gオーバーサイズは希少で数量限定となりますが贈答用に最適です。
  ▶︎渡利オリジナルカラスミ 一腹（小）
  ▶︎渡利オリジナルカラスミ 一腹（中）
  ▶︎渡利オリジナルカラスミ 一腹（大）
  
  大小様々なサイズをご用意しておりますので、お一人様用からご贈答用まで、サイズを選択ください。
  

【成分表示】
・ボラ子(兵庫県産/宮城県産)
・赤味噌
・西京味噌
・味醂
・塩
・洋酒

【数量限定】今回仕込んだ味噌漬けカラスミは数量限定となりますので、売り切れ次第終了となります。

【商品のお届け】
購入日より5日目以降で日時指定をお願いします。クール便のため、直接引き渡しとなります。（宅配ボックス不可）

【送料】15,000円以上の購入で、送料無料となります。