숙성 책 참치 절임 4종 사치품 먹어 비교 세트 - 캐비어 첨부

【내용량】적신(100g), 중토로(100g), 삼각(110g), 부추용(150g), 캐비어(30g)

희귀 한 장소를 포함하여 4 개의 오래된 참치 종과 Watari에 부착 된 캐비어를 사용한 음식 비교 세트입니다.

주요 참치는 나가사키의 주요 참치로 만들어집니다. 우리 가게의 참치,우리는 집에서 정통 스시 레스토랑의 맛을 쉽게 즐길 수 있도록 타협없이 마무리합니다.

특히 숙성 과정에서 적절한 종이를 사용하여 수분을 조정하면서 고기 품질을 단단히 유지하면서 노화되고 있습니다. 이 노화 방법은 참치의 완전한 맛을 이끌어 내고, 축축한 질감과 풍부한 맛을 특징으로합니다.

우리는 마른 토로와 중간 토로를 적절하게 분리하고 조심스럽게 각 사이트를 피클합니다. 이 치료를 통해 소금과 간장의 균형이 절묘하게 유지되고 참치의 원래 맛을 즐길 수 있습니다.

이 참치의 "삼각형" 은 뒤쪽에있는 희귀 한 장소이며 매우 제한된 양을 섭취하는 것으로 알려져 있습니다. 이 부분은 독특한 두께와 미세한 지방 승차감을 특징으로하며 풍부한 맛과 촉촉한 질감을 즐길 수 있습니다.

"부추 토로" 사이트는 참치의 중간 토로 부분에서 훨씬 더 신중하게 선택된 줄무늬를 사용합니다. 이 사이트는 일반적으로 단단한 줄무늬가 많기 때문에 정사이즈 사시미로 사용되지 않으며 부추 토로 가공에 적합합니다. 부추 토로를위한 참치는 매우 부드럽고 잘게 썬 것을 사용하여 입안에서 녹는 질감을 가지고 있습니다.
* 울타리의 상태로 배달됩니다.

[해동에 관하여]
당신이 배달하는 참치는 초저온 of-60C 빠르게 냉동되고 품질 저하없이 저장됩니다.참치를 해동하는 가장 좋은 방법은 진공 팩을 연 후 참치를 용기에 넣은 다음 가벼운 랩으로 냉장고에 부드럽게 해동하는 것입니다. 이것은 참치의 자연 해동으로 맛을 향상시킵니다. 급한 경우 진공 팩의 물에 넣고 신속하게 해동 할 수도 있습니다. (동영상도 참조)