부엌칼 기사

강철과 스테인레스 스틸의 차이점은 무엇입니까? 권장 주방 나이프의 강철 재료는 무엇입니까?

주방 나이프의 강철 재질은 강철과 스테인레스 스틸로 제공됩니다. 강철은 경도가 높고 선명도가 좋지만 녹이기 쉽기 때문에 관리하기가 어렵습니다. 스테인레스 스틸은 녹슨 내성이 있고 관리가 쉽지만 경도와 선명도는 강철보다 약간 열등합니다. 예산 및 사용 목적에 따라 선택하는 것이 좋습니다.