樱花鳟鱼 · 科哈达的拼盘 (樱花鳟鱼 × 2科哈达 × 2)

[樱桃鲑鱼的承诺]
樱花鲑是2月至5月流通的一种稀有鳟鱼，其特点是脂肪轻盈，味道清爽，与鲑鱼不同。它被精心切成三片，并用 Watari 独特的方法腌制。鱼的自然鲜味得以充分体现，让您享受到清澈的口感，没有任何难闻的气味。我们提供超过100克的厚鱼片，以便您以各种方式享用。

■樱桃鲑鱼的吃法
搭配山芥末和姜末一起享用。

【鲻鱼特色菜】
我们将秉承将东京的美味送到千家万户的理念，开始销售鲻鱼。鲱鱼被仔细地除鳞、去内脏，然后小心地切成鱼片。撒上盐，浸泡在水中去除水分和多余的油脂后，再浸泡在白醋和红醋的混合物中直至成熟。这一过程让鲣鱼的紧实度和青鱼的鲜味得以充分体现。

■鲻鱼的食用方法
它可以直接作为生鱼片享用，也可以稍微调味后与蔬菜混合享用，甚至可以制成寿司。

【关于冷冻保存】
通过将其存放在冰箱中，您可以避免寄生虫的风险并安全享用。在我们的商店零下60度冷冻，最大限度地保留口感和风味。

[运费估算]
预计在订单日期后 5 个工作日内发货