<ネギトロセット> 腌制天然金枪鱼、中脂金枪鱼、negitoro

【内容量】红肉 (100g)，中金枪鱼 (100g)，葱金枪鱼用(150g)

熟成本金枪鱼3种吃的比较套餐。

我们使用来自长崎的蓝鳍金枪鱼。我们的金枪鱼是我们在准备过程中绝不妥协，以便您可以在舒适的家中享受正宗寿司店的味道。

特别是在熟化过程中，我们使用合适的纸张来调节水分，并在熟化的同时保持肉的品质。这种熟化方法可以最大限度地发挥金枪鱼的风味，使其具有粘稠的质地和浓郁的口味。

金枪鱼的瘦肉和中肥部分开得恰到好处，每一部分都经过精心腌制。此过程保持了盐和酱油的绝佳平衡，让您可以享受金枪鱼的天然风味。

“Negitoro”切块是从中脂金枪鱼部位精心挑选的肌肉部分制成的。由于这部分含有大量坚韧的肌腱，因此一般不用作普通的生鱼片，但最适合加工成鲣鱼。制作鲔鱼卷的金枪鱼切得非常细，肉质非常嫩，入口即化。
*以围栏状态交付。

[关于除霜]
我们配送的金枪鱼经过-60℃的超低温速冻，保持了金枪鱼的品质，没有任何损失。解冻金枪鱼的最佳方法是打开真空包装，将金枪鱼放入容器中，用保鲜膜轻轻盖住，然后放入冰箱慢慢解冻。这样可以让金枪鱼自然解冻，增强其风味。如果您很着急，您也可以将其放在真空包装中放入水中快速解冻。 （另见视频）