【银座渡利原创】120mm白二钢黑本霞

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■ 120mm白二钢黑本霞银座渡利原创

适用于处理小型的鱼，小手有效的菜刀，一次处理多的鱼适合单刃的出刃。是鱼专用菜刀，不过，成为寿司店的进货 (虾等) 也容易使用的方法。

■ 刀身黑色的理由

因为铁匠铺锻炼了的质地就那样残留着，成为黑的方法。 黑色被称为氧化皮膜，因为用黑色的锈涂层刀身，有防止对刀具产生不良影响的红锈的效果。

■ 规格
钢材: 白二纲
磨: 黑本霞
柄 :朴八角水牛柄(水牛色为黑色或白色)

[花纹的水牛]
・标准品为 “白-白茶大理石” 等黑色以外的产品。
・因为水牛是天然的东西所以有个别的颜色的差别。
・如果您想要 “黑色” 的话，请在下单时的备忘录栏中填写。

鞘: 无
铭 (表): 无
铭 (里): 醉心白二钢富作渡印
→ 表面没有任何文字等是标准品。 如果您希望的话可以加入 “银座渡利” 的印刷文字，或者加入 “醉心原创的铭” 等。 购买时请通过 “备注栏” 与我们联系。 另外，在追加选项中，也接受自己的名字等 “铭刻、签名”。 购买菜刀时一起从这边开始请购买。

本刀片: 无

■ 推荐砂轮

・砂轮 #1000

・砂轮 #2000

・砂轮 #3000

・北山等