包丁记事

推荐的菜刀的钢材是？钢和不锈钢的区别是

菜刀的钢材，有钢和不锈钢。 钢的硬度高，锋利度好，另一方面因为容易生锈所以保养很麻烦。 不锈钢不易生锈，保养方便，但硬度和锋利度比钢稍差。 建议根据预算和使用目的进行选择。