210mm 鎌形薄刃 白二鋼 本霞

210mm 鎌形薄刃 白二鋼 本霞

関西で愛用される鎌形薄刃。
日立ヤスキハガネ白紙２号を使用。

低温で丁寧に火造りされ適正な温度で作られた逸品で、本霞研ぎで刃筋の通った刃が出しやすくなっています。

切っ先を使った飾り切り、細かい細工にも使う事ができます。

朴八角水牛角巻柄が標準で付いています。
本職の方から、本格的な料理を楽しむ家庭での使用もおすすめです。

【以下の点、購入前にご確認くださいませ】

・本刃付け無し
・柄は朴八角柄（写真）

ロゴ入れの場合、納品まで約2週間ほどお時間がかかります。その他、ご要望がある場合、（本刃付けや、柄を別のものに変更したい場合等は、）ご注文の際の「備考欄」にその旨、ご記入くださいませ。個別に対応を致します。